Ka hihia nānā ʻana i ke kaʻina hana fermentation o kahi ʻoihana ʻoihana ma ka ʻōlelo Lūkini

He ʻoihana ʻoihana Lūkini e hana nui ana i nā huahana meaʻai a me nā mea hānai, a e kālele ana hoʻi i ka hoʻohana ʻana i nā kaʻina hana fermentation sterile a me non-sterile i ke kahua o ka biotechnology, a me ka hoʻomohala ʻana a me ka hoʻokō ʻana i nā papahana nui a me nā papahana kuʻuna ʻole e pili ana i ka palekana o ke kaiapuni. I ka hahai ʻana i nā hana aloha kaiapuni, hoʻohana ka hui Lūkini i nā ʻano biotechnological holomua i kāna mau kaʻina hana. ʻO kahi ʻano nui o kā lākou hana e pili ana i ka fermentation aseptic, ka mea e pono ai ka nānā pono ʻana a me ka kaohi ʻana i nā palena koʻikoʻi e like me ka pH a me ka oxygen i hoʻoheheʻe ʻia, kahi e hoʻopilikia nui ai i ka pono o ka fermentation a me ka maikaʻi o ka huahana.

https://www.boquinstruments.com/case/fermentation-process-monitoring-case-of-a-industrial-enterprise-in-russian/

Ke hoʻohana nei i nā huahana:

Mea loiloi pH pūnaewele pHG-2081Pro

Mea ʻike pH wela kiʻekiʻe pH5806Y

ʻIke DO wela kiʻekiʻe DO-208FA

ʻO ka mea loiloi pūnaewele pHG-2081pro i hoʻomohala kūʻokoʻa ʻia a hana ʻia e BOQU e hāʻawi i nā mea kūʻai aku me ka nānā ʻana i ka manawa maoli a me ke ana pololei o ka acidity i ka wā o ke kaʻina hana fermentation. ʻO ka hoʻonui ʻana i ka hana enzyme a me ka ulu ʻana o ka microbial ma ka mālama ʻana i nā waiwai pH kūpono e hoʻonui i ka hua huahana a hōʻemi i ka ʻōpala. ʻO ka nānā mau ʻana a me ka hilinaʻi o nā pae oxygen i hoʻoheheʻe ʻia i loko o nā media fermentation he mea nui nō hoʻi no ka hoʻonui ʻana i ka ulu ʻana o ka microbial a me nā kaʻina hana fermentation. Hiki i ka kaohi pololei ʻana i nā pae oxygen i hoʻoheheʻe ʻia ke hoʻolaha i ka ulu ʻana o nā microorganism aerobic, hoʻomaikaʻi i ka pono o ka fermentation holoʻokoʻa, a kōkua i kahi kaʻina hana hoʻomau.

No ka hoʻokō ʻana i nā ana pH a me DO pololei a kūlike, hilinaʻi ka ʻoihana i ka electrode BOQU pH5806Y a me ka electrode oxygen dissolved DOG-208FA, i hoʻolālā ʻia e kū i nā kūlana ʻino o ka fermentation wela kiʻekiʻe e hāʻawi i nā ana pololei ʻoiai ma nā ʻano paʻakikī. He mea nui ko lākou kūpaʻa a me ka hilinaʻi no ke kākoʻo ʻana i nā kaʻina hana hana ʻole a me ka mālama ʻana i ka maikaʻi o ka huahana.

Ua hoʻokomo kēia hui ʻoihana Lūkini i nā mea hana nānā pH a BOQU a me ka oxygen i hoʻoheheʻe ʻia i ka fermentation aseptic e hōʻoia i kahi kaʻina hana fermentation paʻa a hana hou ʻia, e hōʻemi i ka hoʻonele ʻana o nā mea maka a me ka hoʻohana ʻana i ka ikehu, a laila e hōʻemi ana i ka kapuaʻi kalapona a hoʻomaikaʻi i ka pono o ka hana.