Hoʻololi i nā kaʻina hana Brewing: ʻO ke kaulike pH kūpono me nā mika pH

I ka honua o ka brewing, he mea koʻikoʻi ka loaʻa ʻana o ke kaulike pH kūpono no ka hana ʻana i nā ʻono ʻokoʻa a me ka hōʻoia ʻana i ka maikaʻi o kāu brew. Ua hoʻololi nā pH mika i nā kaʻina hana brewers ma o ka hāʻawi ʻana i nā mea brewers me nā ana kūpono a hilinaʻi o nā pae acidity.

Ma kēia pou blog, e ʻimi mākou i ka hoʻololi ʻana o nā mika pH i ka ʻoihana brewing, ko lākou koʻikoʻi i ka mālama ʻana i ke kaulike pH, a me nā pōmaikaʻi a lākou e lawe mai ai i nā brewers. E hui pū me mākou i kēia huakaʻi i ko mākou ʻimi ʻana i ka honua o nā mika pH a me kā lākou kuleana i ka hana ʻana i ka brew kūpono.

ʻO ke koʻikoʻi o ka pH Balance i ka Brewing:

ʻO ke kuleana o ka pH i ka Brewing

He mea nui ka mālama ʻana i ka pae pH kūpono i ka wā o ka brewing no nā kumu like ʻole. Hoʻopili ka pH i ka hana enzymatic, ka hana hū, a me ka unuhi ʻana o nā pūhui i makemake ʻia mai nā mea ʻai.

Ma ka hoʻomalu ʻana i ka pH, hiki i nā brewers ke hoʻonui i ka hoʻomohala ʻana i ka ʻono, hōʻoia i nā hopena kūlike, a pale i nā mea ʻono a i ʻole ka palaha.

Nā ʻano ana o ka pH ma mua o nā mika pH

Ma mua o ka hiki ʻana mai o nā mika pH, ua hilinaʻi nā mea hana i ka pepa litmus a me ka titration kemika e koho i nā pae pH. Eia naʻe, ʻaʻole pololei kēia mau ʻano hana a ua hoʻopau manawa. ʻO ka hoʻokomo ʻana i nā mika pH ua hoʻololi i ke ʻano o ka nānā ʻana a me ka hoʻoponopono ʻana i ka pH, e ʻoi aku ka pololei o ke kaʻina hana.

Ka hoʻomaopopo ʻana i nā mika pH:

ʻO ka mika pH kahi mea hana e ana i ka ʻakika a i ʻole ka alkalinity o kahi hopena. Aia ia i kahi electrode, i hoʻopaʻa ʻia i loko o ka wai e hoʻāʻo ʻia a hoʻopili ʻia i kahi hōʻike mika.

Pehea e hana ai nā mita pH

ʻO nā mika pH nā mea uila i hoʻolālā ʻia e ana i ka neʻe ʻana o nā ion hydrogen (pH) i loko o kahi hopena. Loaʻa iā lākou kahi noiʻi pH, kahi electrode kuhikuhi, a me kahi mika e hōʻike ana i ka heluhelu pH. ʻO ka pH probe, ka mea maʻamau i hana ʻia me ke aniani, e hoʻohua i kahi voli i kūlike me ka hana hydrogen ion i ka hopena e hoʻāʻo ʻia.

Nā ʻano o nā mika pH

Loaʻa nā ʻano like ʻole o nā mika pH, me nā mika lawe lima lima, nā mika benchtop, a me nā mika kaʻina hana inline. He kūpono nā mika paʻa lima no ka hana ʻana i ka wai liʻiliʻi, ʻoiai ʻo ka benchtop a me ka inline mika kūpono no nā hale ʻoihana nui me ka nui o ka hana.

No ka laʻana, ʻo BOQU's IndustrialpH mika PHG-2081Pro. ʻO kēia ka hoʻolauna kikoʻī i kāna mau hiʻohiʻona a me kāna mau hana a me nā ʻike kumu ʻē aʻe:

a.ʻO nā ana pH pololei a me ka uku wela

He mea koʻikoʻi nā ana pH pololei, a hāʻawi ka PHG-2081Pro i nā hualoaʻa pololei me ka pololei o ±0.01pH. Uhi ia i ka laulā ana ākea mai -2.00pH a i +16.00pH, e mālama ana i nā kaʻina hana ʻoihana like ʻole.

Eia kekahi, ua hoʻokomo ka mea hana i ka hana uku wela, e hōʻoiaʻiʻo ana i ka heluhelu pololei ʻana i nā kūlana wela.

b.Hoʻopili like a me nā hana piha

ʻO ka PHG-2081Pro pH mika e BOQU e hōʻike ana i kahi module hoʻololi A/D i kūkulu ʻia, e ʻae iā ia e kūlike me kahi ākea o nā electrodes hōʻailona analog.

Mālama kēia i ka versatility a me ka maʻalahi i nā noi ʻoihana like ʻole. Me kāna mau hana piha, hāʻawi kēia mea hana i nā mana piha e hoʻokō i nā pono like ʻole o nā mea hoʻohana.

c.Hoʻohana haʻahaʻa i ka mana a me ka hilinaʻi kiʻekiʻe

Me ka manaʻo nui i ka pono o ka ikehu, hoʻokiʻekiʻe ka PHG-2081Pro i ka hoʻohana haʻahaʻa haʻahaʻa, e hoʻonui ana i kona ola pākaukau a hōʻemi i nā kumukūʻai hana.

Eia kekahi, hōʻike kēia mea hana i ka hilinaʻi kūʻokoʻa, e ʻae ana i nā mea hoʻohana e hilinaʻi i nā ana pH pololei a pololei.

d.RS485 Transmission Interface no ka nānā ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana

Hoʻolako ʻia me kahi interface hoʻouna RS485, hiki i ka PHG-2081Pro mika ke hoʻohui pono ʻole me nā kamepiula hoʻokipa ma o ka protocol Modbus RTU.

Mālama kēia i ka nānā pono ʻana a me ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻikepili pH, e hana maikaʻi ia no nā noi ʻoihana i ka hana mana wela, nā ʻoihana kemika, ka metallurgy, ka mālama ʻana i ke kaiapuni, nā lāʻau lapaʻau, nā biochemical, a me nā ʻoihana meaʻai a me ka wai.

Nā pōmaikaʻi o ka hoʻohana ʻana i nā mika pH i ka hana ʻana i ka wai:

ʻO ka pH mika he ʻāpana koʻikoʻi o nā mea hana no kēlā me kēia hale ʻaina. Hāʻawi ia i ka brewer me ka ʻike waiwai e pili ana i ke kūlana o kā lākou fermentation, hiki ke hoʻohana ʻia e hana i nā hoʻololi e hoʻomaikaʻi ai i kāu pia. Inā makemake ʻoe e hōʻoia i ka maikaʻi o kāu pia e like me ka mea hiki ke loaʻa, he mea pono ka pH meter.

Ana pololei a pololei

Hāʻawi ka pH mika i ka heluhelu pH pololei a pololei, e hiki ai i nā brewers ke hoʻoponopono maikaʻi i kā lākou ʻike a mālama i nā hopena kūlike. Me ka hiki ke ana i nā pae pH i loko o kahi ākea haiki, hiki i nā brewers ke koho i ka hana enzymatic a me ka hana hū no ka hoʻomaikaʻi ʻana i ka fermentation a me ka hoʻomohala ʻono.

Ka Manawa a me ke Kumukuai

Hoʻohālikelike ʻia i nā ʻano kuʻuna, hāʻawi nā mika pH i ka mālama manawa nui i ke ana ʻana i nā pae pH. ʻO nā hopena koke i hāʻawi ʻia e nā mika pH e ʻae i ka poʻe brewers e hana koke i nā hoʻoponopono, e mālama ai i ka manawa brewing waiwai. Hoʻohui ʻia, hoʻopau nā mika pH i ka pono o nā reagents kumu kūʻai a hoʻopau ʻia i hoʻohana ʻia i nā ʻano titration kemika.

Hoʻonui i ka mana maikaʻi

Ma ka nānā ʻana i nā pae pH i ke kaʻina hana brewers, hiki i nā brewers ke ʻike a hoʻoponopono i nā pilikia i ka wā mua. Hiki i ka nānā ʻana i ka pH maʻamau i nā ana hoʻomalu maikaʻi maikaʻi, e hōʻemi ana i ka hopena o nā mea ʻono ʻole, ka maʻi bacteria, a me nā ʻano like ʻole o ka huahana hope.

ʻO nā hana maikaʻi loa no ke ana ʻana i ka pH ma ka Brewing:

He ʻepekema ka brewing, a ʻo ke ana ʻana o ka pH he ʻāpana koʻikoʻi o ia kaʻina hana. I mea e hōʻoia ai i ka heluhelu pololei ʻana, ʻoi aku ka maikaʻi o ka hahai ʻana i kēia mau hana maikaʻi loa:

Hoʻoponopono a mālama

Pono ka calibration maʻamau o nā mika pH e hōʻoia i ka heluhelu pololei. Pono nā Brewers e hahai i nā ʻōlelo a ka mea hana no ka calibration a hana i ka mālama maʻamau e mālama i ka mika pH i ke kūlana hana maikaʻi loa.

Nā ʻenehana laʻana kūpono

No ka loaʻa ʻana o nā ana pH pono, pono e hoʻohana ʻia nā ʻenehana hoʻohālike kūpono. Pono nā Brewers e lawe i nā laʻana hōʻike ma nā ʻano like ʻole o ke kaʻina hana wai, e hōʻoia i ka hoʻokomo pono ʻana o ka mīkini pH mika a hui pono ʻia ka hāpana.

Hoʻohui me Brewing Software a Automation

ʻO ka hoʻohui ʻana i nā mika pH me nā polokalamu brewing a me nā ʻōnaehana automation hiki ke hoʻololi hou i ke kaʻina hana. Hiki i kēia hoʻohui ʻana i nā brewers ke nānā i nā pae pH i ka manawa maoli, mālama i ka ʻikepili mōʻaukala, a me ka hoʻoponopono ʻana i ka pH, e hopena i ka hoʻomaikaʻi ʻana a me ka pono.

ʻŌlelo hope:

Ua hoʻololi nā pH mika i nā kaʻina hana brewers ma o ka hāʻawi ʻana i nā brewers me nā ana pH pololei a me ka manawa maoli. He mea koʻikoʻi ka mālama ʻana i ke koena pH kūpono no ka hoʻokō ʻana i nā ʻono i makemake ʻia, kūlike, a me ka maikaʻi i ka brewing.

Ma ka hoʻohana ʻana i nā mika pH, hiki i nā mea hoʻohana ke hoʻoikaika i kā lākou hana ʻana, hoʻomaikaʻi i ka mana maikaʻi, a hoʻomāmā i kā lākou hana. Hoʻopili i ka mana o nā mika pH a wehe i nā mea hou i kāu huakaʻi hana. Hauʻoli i ke kaulike pH maikaʻi loa!